Knapp über 50.000 Einzelhandelskaufleute waren im Jahr 2020 in Ausbildung. Corona-Pandemie und der Trend zum Online-Handel haben dem Ausbildungsberuf weiter zugesetzt. Dabei sind Ausbildungen im Handel nach wie vor krisensicher – und man kann sich den Ausbildungsbetrieb heutzutage besser aussuchen als noch vor einigen Jahren.

Ausbildungsbetriebe wiederum müssen sich gegenüber den Azubis besser präsentieren und attraktive Ausbildungsangebote machen, wenn sie alle Stellen besetzen wollen. Gleiches gilt für die duale Ausbildung, in der aber ohnehin weniger Stellen angeboten werden.

360 Grad Methodik

Zum Jahreswechsel 2021 / 2022 haben wir uns die großen Ausbilder im LEH und die größten ausbildenden Drogerieketten genauer angeschaut. Dabei haben wir wiederum unsere 360-Grad-Methodik zugrunde gelegt, um die Ausbildungsunternehmen einzuschätzen:

Transparenz: Die Analyse der Webseiten der Ausbilder sowie die Herausgabe weiterer Informationen bei E-Mail-Anfragen wurden in diesem Bereich untersucht. Wer besonders transparent kommuniziert wird dies eher auch in der Ausbildung machen. Die Transparenz wurde mit 40% bewertet.

Prozesse: Die Beantwortung von Informationsanfragen sowie die Reaktionen auf Bewerbungen zeigen, wie strukturiert es im Unternehmen zugeht: Wird offen kommuniziert, laufend informiert und schließlich nachvollziehbar entschieden? Diesem Bereich kam ein Gewicht von 20% zu.

Bewertungen von Auszubildenden: Bewertungen von Azubis geben einen Einblick in die subjektive Einschätzung einzelner Auszubildender. Dies ist ein guter Indikator für das Innenleben – aber nicht der einzige Punkt. Die Bewertungen wurden einschlägigen Internetportalen entnommen, die auch Azubi-Bewertungen enthalten. Dieser Bereich wurde mit 40% bewertet. Wenn keine Bewertungen von Azubis vorlagen, wurden Bewertungen anderer Arbeitnehmer genutzt; diese flossen dann aber nur zu 10% in der Gesamturteil ein.

25 Unternehmen im Check

Insgesamt haben wir 25 Unternehmen aus den Bereichen LEH und Drogerie untersucht:

1. Aldi Nord
2. Aldi Süd
3. Alnatura
4. Bartels-Langness
5. Bio Company
6. Budnikowski
7. Bünting
8. Citti
9. Denn`s
10. dm
11. Ebl Naturkost
12. Edeka
13. Hit / Dohle
14. Kaufland
15. Lidl
16. Mäc Geiz
17. Müller Drogerie
18. Netto Markendiscount
19. Netto (mit dem Hund)
20. Norma
21. Penny
22. Real
23. Rewe
24. Rossmann
25. Tegut

Viele Unternehmen sind deutschlandweit tätig, andere dagegen nur regional. Aber alle Ausbildungsbetriebe sind auf der Suche nach Azubis und dualen Studenten. Typische Ausbildungsberufe im LEH und bei Drogerien sind

• Verkäufer/in
• Kaufmann / Kauffrau im Einzelhandel
• Fachkraft für Lagerlogistik
• Kaufmann / Kauffrau für Büromanagement

Manche Unternehmen bieten zudem Ausbildungen zum Fachinformatiker (Systemtechnik, Programmierung) sowie zum Industriekaufmann / Kauffrau an.

Die Vergütung ist gestaffelt nach Lehrjahr: In Jahr 1 gibt es mittelweile fast immer 1.000 € pro Monat, manchmal etwas weniger, manchmal etwas mehr. Im 3. Jahr geht es dann bis max. 1.350 € pro Monat hoch, oftmals bleibt man aber darunter (zwischen 1.100 € und 1.250 €). Urlaub wird oft 30 Tage gewährt, was recht attraktiv ist.

Neun Ausbilder konnten überzeugen

Alle Unternehmen wurden nach der gleichen Methodik untersucht und bewertet. 5 Sterne wurden erreicht, wenn das Ausbildungsunternehmen ein Ergebnis von mehr als 50% des Positivbereichs erzielte, also des Bereichs zwischen dem besten Wert und dem Mittelwert. 4 Sterne erzielte, wer ein Ergebnis von mehr als 30% dieses Bereichs erzielte.

Während der beste Ausbilder ein Ergebnis von 88% erzielte, lag das Schlusslicht bei 28%. Der Mittelwert aller Ergebnisse lag bei 64%. Es gibt also deutliche Unterschiede zwischen den Ergebnissen der einzelnen Unternehmen.

Die folgenden neun Unternehmen konnten als Top Ausbilder für Azubis und duale Studierende überzeugen (alphabetische Reihenfolge): Aldi Nord, Aldi Süd, Alnatura, dm, Kaufland, Lidl, Netto Markendiscount, Rewe, Rossmann.

Die folgende Tabelle zeigt die Ergebnisse im Überblick: